1、负责车间安全工作的推进，员工安全技能及意识的培训及操作指导，严格控制危险化学品使用等。

2、负责定期对车间安全工作自查、改善。

3、负责严格按照生产工艺执行生产。

4、负责生产过程严格执行HACCP计划。

5、负责原辅料、原奶、半成品、成品使用质量控制。

6、负责人工、材料、燃动费用、制造费用四大成本的管理控制工作。

7、负责合理分解生产计划，确保生产计划顺利达成。

8、负责生产车间现场改善管理和5S工作的推动实施。

9、负责设备的周期保养管理工作，做好设备自主维护、计划性维护工作。

10、负责车间人员培训计划的制定并有效实施，提升人员技能，保证人员任职资格。

11、负责后备人员梯队建设培养，能够输出管理型、技术性人才 。

岗位要求：

大专及以上学历，5年以上食品、饮料相关无菌线工作经验，3年以上管理经验；