1、深度掌握肠粉制作全流程，从米浆的精细调配、馅料的巧妙搭配，到蒸制火候的精准把控以及出餐的精致呈现，确保每一份肠粉都符合高品质标准，口感爽滑、米香浓郁、馅料鲜美；
2、熟练掌握各类广式点心的蒸制工艺，如虾饺、烧麦、糯米鸡、又烧包等，确保点心的口感、外形和品质达到最佳状态，皮馅比例协调，口感软糯或有嚼劲，馅料鲜香；
3、根据菜单和订单需求，合理安排蒸制计划，高效完成点心的蒸制任务，确保出餐的及时性和准确性，保证点心在最佳的食用状态下呈现在顾客面前。
4、协助点心师傅进行原材料的准备和加工，如处理馅料、制作面皮等，确保原材料的质量和用量符合标准要求，与团队成员密切配合，共同完成点心制作任务。