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1、高中或中技及以上学历;
2、三年以上厨师工作经验,熟练掌握烹饪知识及技术,了解烹饪文化和相关民俗知识;
3、具有一定的沟通协调能力,责任心强,勇于创造、大胆革新的精神;
4、有厨师证者或从事酒店/酒楼厨师优先。
岗位职责:
1、制作员工餐及招待餐,合理计划每周食堂菜品,负责对各种食品的烹调工作,保证食品质量;
2、保障食堂、餐厅内部的环境卫生和食品安全;
3、请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品;
4、维护厨房用具的完好、整洁,检查落实工器具、场所消毒;
5、精打细算,重视成本核算,降低食品成本,做到价廉质优;
6、按采购计划,提请食材采购,做好验收、储存;
7、完成领导安排的其他工作。